老餅舖薪傳 包裝袋新舊口味續飄香台南民宿

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老餅舖薪傳 包裝袋新舊口味續飄香台南民宿

帖子 由 Admin 于 周三 八月 03, 2016 3:13 pm

中國時報【黎薇╱苗栗報導】
南庄鄉開業一甲子的寶珍餅舖,第一代81歲老闆陳義深研發製作的傳統肉餅台南住宿推薦,是當地5、6年級生記憶中好滋味。餅舖今年起交棒給第二代的女婿與女兒經營,研發出減糖的紫地瓜餅、包裝袋菜脯餅和綠豆鹹餅等味道,改良糕餅大小,代客包裝不僅保留傳統口味,也讓餅舖持續飄香。台南住宿推薦
寶珍餅舖店內裝潢簡單包裝袋,但各種糕餅卻各有特色,台南民宿推薦
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傳統肉餅吃起來保有古早味台南旅店,是當地人婚慶必備,吃得到番薯香的番薯餅線上成人影片,內餡餅皮清甜不膩,更是出門在外遊子返鄉必吃。南庄鄉觀光協會理事長劉月梅稱讚說,番薯餅剛出爐或放涼,代客包裝各有風味。台南旅店
第一代老闆陳義深20歲起開始做餅,堅持手工製作台南民宿推薦
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,「每天做多少就賣多少」台南租屋
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,女兒不忍父親年紀大仍在做餅,陸續返家學做餅,81歲的陳義深今年初將餅舖棒子交給得意門生、62歲的女婿巫鎮金,線上成人影片自己也閒不下來,每天在店面賣餅,同時兼顧品質。台南租屋
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過去飲食習慣以量為主,現代人講求分量精緻與低糖低油口味,第二代兒女接手後,將肉餅縮小尺寸,糖分與油量降低,不變的是傳統好滋味。女婿巫鎮金與女兒另以天然健康食材,研發出受歡迎的紫地瓜餅、綠豆鹹餅等新口味,假日幾乎供不應求。逢甲6-10人房
兒女願意回來接手,在爐火邊忍受高溫,投入做餅,81歲老闆陳義深很高興兒女們接下做餅的辛苦工作,希望傳統好滋味能繼續傳承。陳義深說,年輕的第三代孫子在新竹開麵包店,假日會回南庄幫忙,一家人用烘焙手藝,持續傳承老餅店的好味道。逢甲6-10人房

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